崗位職責(zé)

1、檢查員工的儀容儀表、個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、口紅、指甲、鞋子是否符合要求，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、根據(jù)宴會預(yù)定情況向服務(wù)員布置具體的崗位任務(wù)，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。

3、在餐廳經(jīng)理的指導(dǎo)下落實(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)人員的服務(wù)技能。

4、做好宴會設(shè)計(jì)、現(xiàn)場布置，督導(dǎo)服務(wù)員做好宴會前的擺臺、清潔衛(wèi)生、服務(wù)用具供應(yīng)等準(zhǔn)備工作。

5、收集匯總客人對餐飲質(zhì)量的意見及時處理投訴并向餐廳經(jīng)理匯報。

崗位要求

1、2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，對高檔宴會的執(zhí)行有豐富的經(jīng)驗(yàn)。

2、具有良好的信息溝通能力、處理顧客投訴的能力。

3、具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，善于培訓(xùn)激勵員工。